चिया बीज के फायदे गुण लाभ और नुकसान – Chia Seeds Benefits and side Effects in Hindi

Chia Seeds Benefits and side Effects in Hindi : आज इस लेख में हम जानेंगे चिया सीड्स क्या है, और चिया बीज के फायदे और नुकसान के बारें में (Chia Seeds Ke Fayde Aur Nuksan) चिया के बीज को सल्विया हिस्पैलिका के पौधे के बीच सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते है| इसके बीज अंडाकार होते है और इन्हें चिया के बीज के नाम से जाना जाता है| छोटे से दिखने वाले ये चिया के बीज एनर्जी से भरपूर होते है| चिया बीज को किसी सुपरफूड्स से कम नहीं माना जाता है| इसमें ओमेगा-3 फैटी, प्रोटीन, फाइबर, एसिड और विभिन्न माइक्रोन्यूट्रेंट्स के साथ पाए जाते है|

चिया बीज बहुत सारे पोषक पदार्थों से बना है| इसे सबसे पहले मैक्सिको और ग्वाटेमाला में चिया के बीजों की खेती एज्टेक जनजाति द्वारा की गई थी| चिया के बीज न केवल शरीर को पोषण प्रदान करते है बल्कि कई तरह के रोगों जैसे कि पाचन संबंधित विकारों कार्डियोवस्कुलर रोग और हाइपरटेंशन से लड़ने में भी मदद करते है| चिया बीज पोषण की दुनिया में सबसे पुराने स्त्रोतों में से एक है जिसका औषधीय प्रयोजनों के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है|

चिया बीज में पाए जाने वाले पोषक तत्व – Chia Seed Nutrition Value in Hindi

चिया सीड्स में ओमेगा-3 वसा, प्रोटीन, विटामिन, फाइबर और खनिज पदार्थ बहुत अधिक मात्रा में पाये जाने के लिए हमारे स्वास्थ्य के लिए यह बहुत जरूरी है|

आइये जानते है कि चिया बीजों में कौन-कौन से पोषक तत्व कितनी मात्रा में पाए जाते है जो हमारे स्वास्थ के लिए फायदेमंद है|

  • 4.4 ग्राम प्रोटीन
  • 137 कैलोरी
  • 12.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
  • 8.6 ग्राम वसा
  • 10.6 ग्राम फाइबर
  • 177 मिली ग्राम कैल्शियम
  • 0.6 मिली ग्राम मैंगनीज
  • 1 मिली ग्राम जस्ता
  • 0.1 मिली ग्राम तांबा
  • 44.8 मिली ग्राम पोटेशियम
  • 265 मिली ग्राम फास्‍फोरस

चियों बीजों में आवश्यक फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक और लिनोलिक एसिड पाये जाते है इसमें साथ ही साथ विटामिन ए, बी, ई, डी, और आयरन, आयोडीन, सल्फर, नियासिन, मैगनीज, मैग्नीशियम और नियासिन और थायमीन सहित खनिज और एंटीऑक्सिडेट्स का एक प्रमुख स्त्रोत है|

चिया सीड्स के फायदे

Chia Seeds Ke fayde in Hindi

चिया बीज के फायदे गर्भावस्था में

गर्भावस्था के समय महिला को अपना खास ख्याल रखना चाहिए| साथ ही साथ गर्भवती महिला को अपने खाने का पूरा तरह से ध्यान रखना चाहिए| उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थ लेना चाहिए जिसमें पोषक तत्व अधिक मात्रा में हो| चिया सीड्स में पोषक तत्व अधिक मात्रा में होते है, गर्भवती महिलाओं को इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए| गर्भावस्था के समय महिलाओं के शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है| उन पोषक तत्वों को पूरा करने के लिए चिया बीजों का सेवन करना अधिक फायदेमंद होता है| इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और अन्य पोषक तत्व होते है चिया बीजों का सेवन बच्चे को जन्म देने वाली माँ के लिए फायदेमंद होने के साथ ही साथ बच्चे (नवजात शिशु) के विकास में अहम भूमिका अदा करता है|

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चिया सीड्स के फायदे कैंसर को रोकने में

ज्यादातर महिला घर के काम के चक्कर में अपने उपर ध्यान नहीं देती| जिस्से उन्हें आए दिन चोटी मोटी स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं लगी रहती है जिन्हें वो नजरअंदाज कर देती है| आजकल ज्यादातर महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर का खतरा तेजी से बढ़ रहा है इससे बचने के लिए सबसे आसान तरीका है की अपनी जीवनशैली में बदलाव लाना|

  • ब्रेस्ट कैंसर का खतरा कम करने के लिए चिया बीज को अपनी डाइट में शामिल करें|
  • रिसर्च के अनुसार, चिया बीज में अल्फा-लिनोलिक एसिड पाया जाता है|  जो स्तन कैंसर को रोकने में मदद करता है| यही बात ओमेगा-3 फैटी एसिड पर लागू होती है, जो चिया बीज में पाया जाता है|

चिया बीज के फायदे हड्डियों और दांत को मजबूत करते में

एक अध्ययन से पता चलता है कि चिया बीज में मौजूद कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है| चिया बीज के सेवन से आपके शरीर में कैल्शियम कि मात्रा में सुधार आता है और साथ ही साथ इसमें बोरेन भी शामिल होता है जो हड्डियों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है| बोरान हड्डियों और मांसपेशियों के विकास के लिए बहुत जरूरी होता है चिया सीड्स में मैगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस भी होते है| जो हमारे शारीरिक विकार और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते है|

चिया बीज के लाभ मधुमेह को नियंत्रित करने में

आज के समय में हर व्यक्ति मधुमेह के रोग से पीड़ित है या जिन्हें शुगर होने का खतरा बढ़ गया है उनके लिए चिया बीज का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद होता है| संयुक्त राज्य अमेरिका को कृषि विभाग के अनुसार, चिया बीज उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो डायबिटीज के उपचार में उपयोगी माना जाता है| मधुहेम में रक्तचाप के स्तर को कंट्रोल में करने के लिए इन बीजों का इस्तेमाल किया जाता है| चिया बीज में मौदूज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और फाइबर होते है| रिसर्च के अनुसार, चिया बीजों में डिस्लेपीडिमिया (रक्त में अत्यधिक वसा) और इंसुलिन प्रतिरोध जैसे विकारों को रोकने का काम करता है| चिया बीज मधुमेह को रोकने में फायदेमंद होता है|

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त्वचा को बुढ़ापे से बचाने के लिए फायदेमंद है चिया बीज

शरीर के साथ-साथ त्वचा का ख्याल रखान भी बहुत जरूरी है| समय के साथ-साथ त्वचा नमी खोने लगती है और धूल-मिट्टी व प्रदूषण का भी बुरा असर पड़ता है| ऐसे में सिया बीज का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद होता है| इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर में हानिकारक विषाणुओं को रोकने में सक्षम होते है| चिया बीजों में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ता है और त्वचा के सूखेपन को कम करता है| यह त्वचा की सूजन को भी कम करने में मदद करता है| चिया बीजों में सूजन को कम करने वाले गुण पाये जाए है जो झुर्रियों को रोकने में मदद करता है| ये बीज त्वचा की थकावट को भी कम करने में भी मदद करते है|

प्रोटीन के लिए लाभदायक है चिया बीज

चिया बीज का पौधा प्रोटीन का बहुत बड़ा उत्पादक होता है| जिसमें 4.7 ग्राम प्रोटीन प्रति औसं होता है| इसमें सभी आंठ आवश्यक अमीनो एसिड होते है, जो अन्य खाद्य पदार्थों में नहीं होते, इसमें अन्य पौधो की तुलना में प्रोटीन बहुत ज्यादा पता जाता है| जो कि नियमित रूप से लेने पर हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है|

चिया बीज के फायदेमंद एंटीऑक्सिडेंट्स से परिपूर्ण

चिया बीज में एंटीऑक्सिडेंट्स अधिक मात्रा में होता है| जो शरीर के हानिकारक तत्वों से लड़ने में मदद करते है, लेकिन स्वस्थ वसा को ताजा रखने में मदद करता है| इसे आपको खाने के लिए इसे पीसने की जरूरत नहीं होती है|

चिया सीड्स के फायदे भूख को कम करने में

चिया बीज ज्यादातर वो लोग इस्तेमाल करते जो अपना वजन कम करना चाहते है चिया बीज पाचन क्षमता को धीमा और बढ़ाने में मदद करता है| इसके अतिरिक्त एंटीऑक्सिडेंट और प्रोटीन दोनों के अच्छे स्तोत्र के रूप में वे पौष्टिक रूप से शरीर उन कारकों ई मदद करते है जो वजन कम करने में मदद करते है|

चिया बीज के फायदे ऊर्जा बढ़ाने में

शरीर को काम करने के लिए ऊर्जा की जरूरत होती है ऐसे में आहार में सभी तरह के जरूरी पोषक तत्व लेने से शरीर की एनर्जी बनी रहती है| पोषक तत्वों के लिए लोग तरह-तरह की सब्जियों, फल और अन्य खाद्य पदार्थ का सेवन करते है अगर इनके साथ चिया बीज का सेवन तो बहुत फायदेमंद है इसमें अधिक मात्रा में ऊर्जा होती है| यह योद्धाओं और खिलाड़ियों को ऊर्जा और सहनशक्ति बनाए रखने के लिए उनके कार्यों के पूर्व चिया बीज जेल का सेवन कराया जाता है| अगर आप वास्तव में अपने शरीर की ऊर्जा बनाए रखना चाहते है तो घर में इसका नेचुरल पेय बनाकर इसका सेवन करे और साथ ही साथ चिया सीड्स को अपने खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल करें, इससे आपको लाभ मिलेगा|

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चिया बीज का उपयोग कैसे करें – How to use Chia seeds in Hindi

चिया बीज का इस्तेमाल अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जाता है और इसे आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों में मिला सकते है| यह आपके उपर निर्भर करता है की आप इसे किस तरह इस्तेमाल करें| इसके इस्तेमाल के बहुत तरीके है|

  1. चिया बीज का इस्तेमाल पाउडर बनाकर : इसे आप सब्जियों में एक और तरीके से इस्तेमाल कर सकते है की इसका अच्छे से पाउडर बना लें यह उस समय ज्यादा लाभकारी होता है| जब आप इसका इस्तेमाल पाउडर के रूप में करेंगे तो चिया बीज के पाउडर को शरीर के द्वारा जल्दी अवशोषित (Absorbed) कर लेगा|
  2. भिगों कर चिया बीज का इस्तेमाल करना : चिया का बीज इस्तेमाल करने के लिए भिगो कर उपयोग करने को कहा जाता है| क्योंकि ये हाइड्रोफिलिक (Hydrophilic) हें, वे शरीर का पानी अवशोषित करने का काम करते है इसलिए इसके इस्तेमाल के बाद कुछ तरल पदार्थ लेने का मन होता है|

चिया बीज के नुकसान – Chia Seeds Side Effects in Hindi

ज्यादातर लोग जानते है सभी चीजों के दोनों ही अच्छे व बुरे असर होते है आइये जानते है कि चिया बीजों का इस्तेमाल करने से हमें किस तरह के नुकसान का सामना करना पड़ सकता है| जिनसे हमें अपना बचाब करना चाहिए|

चिया के बीज से होने वाले नुकसान बहुत कम है लेकिन इन्हें जानना भी जरूरी है|

अगर आप प्रेस्टेट कैंसर से पीड़ित है तो चिया सीड्स का सेवन न करें|

चिया बीजों का ज्यादा सेवन करने से एलर्जी हो सकती है इस एलर्जी में शरीर पर निशान, दस्त, सूजन, उल्टी, सांस लेने में दिक्कत जैसी समस्या हो सकती है|

चिया के बीज में अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जिसकी वजह से पेट की समस्या जैसे – कब्ज, पेट में दर्द या पेट फूलने जैसी परेशानी का अनुभव हो सकता है इसलिए इसका सेवन कम मात्रा में करके देखे|

हेल्लों दोस्तों चिया बीज के फायदे गुण लाभ और नुकसान – Chia Seeds Benefits and side Effects in Hindi का यह लेख आप को कैसा लगा हमें कमेंट करे और अपने दोस्तों के साथ शेयर करें|

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