किनोआ के फायदे और स्वस्थ लाभ – Quinoa uses and benefits in Hindi

Superfood Quinoa in hindi : स्वास्थ्य रहने के लिए अच्छे खानपान का होना बहुत जरूरी है लेकिन बिजी लाइफस्टाइल के चलते लोग अपनी डाइट पर ध्यान नही दे पाते| ऐसे में शरीर को फिट और निरोग रखने के लिए क्या किया जाये, यह सवाल अपकों परेशान कर सकता है आज हम आपको ऐसा फूड के बारे में बताएंगे जिसे सुपरफूड कहा जाता है| जी हाँ इसका नाम है किनोआ|

किनोआ के फायदे और स्वस्थ लाभ - Quinoa uses and benefits in Hindi

किनोआ एक विदेशी अनाज है जो कि दक्षिण अमेरिका में उगाया जाता है| लेकिन भारत में भी इसे उगाया जाने लगा है| इसके फायदे आपको सच में चौका कर रख देंगे| चिकित्सा जगत में किनोआ को चिनोपोडियम के नाम से जानते है| यह एक फूलदार पौधा है, जिसमें कई औषधीय गुण पाये जाते है| यह आपकों कई गंभीर समस्याओं से निजात दिला सकता है| किनोआ अक्सर सुपरफूड या एक सुपर ग्रेन के रूप में जाना जाता है| यह दुनिया के सबसे लोकप्रिय स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में से एक है|

इसमें अधिक मात्रा में आयरन, फाइबर, प्रोटीन जैसे तत्व पाए जाते है| ज़्यादातर लोग इसे नाश्ते में खाना पसंद करते है| किनोआ में कैंसर एंटी एजिंग और एंटीसेप्टिक गुण पाए जाते है| जो की कई तरह की बीमारियों जैसे कि शरीर में खून की कमी, ब्लड प्रेशर, ऑस्टियोपोरोसिस और दिल से संबंधित रोगों को दूर करने में सहायक होते है| किनोआ का इस्तेमाल लोग वजन घटाने के लिए ही करते है और इसके पत्ते को सलाद के रूप में खाया जाता है आइये जाने किनोआ के फायदे क्या है|

किनोआ का मतलब – Meaning of quinoa in Hindi

किनोआ एक अनाज है जिसकी खेती दक्षिण अमेरिका में की जाती है यह चिनोपोडियम के नाम से भी जाना जाता है| यह अमरनाथ की फॅमिली के जरिये आता है| इसे लोग भारत में बथुआ के नाम से भी जानते है इसकी खेती भारत में भी शुरू हो गई है| और इसकी खेती कम पानी वाली जगह पर की जाती है| किनोआ जरूरी अमीनो एसिड का मुख्य स्रोत होता है और यह प्रोटीन की कमी हो दूर करने के लिए जाना जाता है|

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यह दिखने में छोटे-छोटे गोल दानों जैसा होता है| किनोआ कई रंग में आता है जैसे की लाल, सफ़ेद और काला और इसके पत्ते सलाद के रूप में इस्तेमाल किए जाते है| इसमें अधिक मात्रा में पाये जाने वाले पोषक तत्व कैल्शियम, आयरन, फाइबर और प्रोटीन इसे एक सुपर फूड बनाते है| और इसकी डिमांड भी बहुत होती है| और इसके लाभ भी बहुत होते है आइये जाने किनोआ के फायदे और स्वास्थ्य लाभ के बारे में

किनोआ के फायदे – Benefits of Quinoa in hindi

ज़्यादातर किनोआ में भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और आयरन अधिक पोषण तत्व पाये जाते है| ज्यादातर लोग इसे सुबह के नाश्ते में इस्तेमाल करते है| अधिक रिसर्च के बाद इसमें एंटी-कैंसर, एंटी-एजिंग, एंटी-सेप्टिक गुण मौजूद होते है| किनोआ में जो फाइबर सामग्री पाई जाती है वो कब्ज के इलाज और वजन घटाने के लिए एक बहुत अच्छी डाइट है| इसमें मौजूद फाइबर कैंसर और ह्रदय रोग जैसे खतरनाक रोग को रोकता है|

यह भोजन बालों और स्किन की स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है| किनोआ तीन रंग का होता है| काले, लाल और सफ़ेद| सफ़ेद किनोआ आसानी से सभी दुकानों में मिल जाता है| लाल किनोआ का रंग पकाने के बाद भी नहीं बदलता यह सफ़ेद किनोआ से अच्छा होता है| फिर बात करते है ब्लैक किनोआ की जो सफ़ेद किनोआ के मुक़ाबले थोड़ा मीठा होता है| यह पकने के बाद भी अपना रंग को बरकरार रखती है| आइये जानते है इससे होने वाले लाभ के बारे में-

किनोआ के फायदे त्वचा के लिए – Quinoa benefits for skin in hindi

Quinoa का सेवन आप त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए भी कर सकते है| किनोआ विटामिन-बी से परिपूर्ण होता है, जो त्वचा से पिगमेंटेशन हटाने का काम करता है| त्वचा में डार्क मेलेनिन को कम करने के द्वारा उम्र से संबंधित समस्याओं का इलाज करने में सहता करता है| किनोआ में मौजूद विटामिन बी 12 त्वचा का रंग बनाए रखने के लिए अन्य बी विटामिन से संपर्क करता है|

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किनोआ के फायदे प्रोटीन और विटामिन के लिए – Quinoa benefits for vitamins and protein in hindi

शरीर को सही तरीके से चलाने और स्वस्थ रखने के लिए प्रोटीन और विटामिन की जरूरत होती है| जो की किनोआ में प्रोटीन और विटामिन अधिक मात्रा में पाया जाता है| किनोआ में मौजूद विटामिन बी 12 होता है| और साथ ही साथ में इसमें कई अनाज की तुलना में प्रोटीन की मात्रा भी अधिक पाई जाती है|

किनोआ के फायदे बचाएं एनीमिया से – Quinoa good for anemia in hindi

एनीमिया की शिकायत महिलाओं को सबसे ज्यादा होती है| यह एक गंभीर शारीरिक बीमारी है, जिसमें शरीर में खून की लाल रक्त कोशिकाओं की कमी हो जाती है| ज़्यादातर लोगों के शरीर में  खून की कमी आयरन की कमी होने की वजह से हो जाती है इसके लिए आप किनोआ के बीज का सेवन कर सकते है| और आप एनीमिया जैसे खतरनाक रोगों से बच सकते है| किनोआ में आइरन की मात्रा अधिक पाई जाती है| जो शरीर में खून को बढ़ाने का काम करती है|

किनोआ के फायदे पाचन में – Quinoa benefits for digestion in hindi

पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के लिए भी आप किनोआ का सेवन कर सकते है| किनोआ में विटामिन-बी और फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है| जो भोजन पचने में मदद करते है और पेट की अन्य बीमारिया जैसे की कब्ज, सूजन, पेट फूलना, और और तमाम पेट की समस्याओं छुटकारा पाने के लिए किनोआ सुपर फूड की तरह कार्य करता है| सुबह का नाश्ते में निकोआ का सेवन करने से पाचन तंत्र अच्छा होता है और आप हल्का महसूस करने लगेंगे|

किनोआ के फायदे हड्डियों को मजबूत बनाने में – Quinoa benefits for bones in hindi

Quinoa मैग्नीशियम में परिपूर्ण है और यह हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होता है| इसका नियमित सेवन हड्डियों से जुड़ी ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारी से निजात दिलाने का काम करता है| किनोआ का रोजाना इस्तेमाल से हमारे दांत और हड्डी मजबूत बनती है|

किनोआ के फायदे वजन घटाने में – Quinoa benefits for weight loss in hindi

वजन घटाने के लिए आप अपनी डाइट में किनोआ को शामिल करे इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है| यह एक गुणकारी अनाज है जिसमें कई औषधीय गुण मौजूद है| और इसमें प्रोटीन की मात्रा भी अधिक पाई जाती है| जो की हमारे शरीर में आसानी से बचाया जा सकता है| यह हमारे शरीर में अधिक चर्बी को जमा नहीं होने देता और वजन कम करने में मदद करता है|

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किनोआ के फायदे डायबिटीज में – Quinoa benefits for diabetes in hindi

डायबिटीज एक गंभीर शारीरिक बीमारी है| शरीर में इंसुलिन का सही तरीके से स्त्रावण ना होने पर और उसका सही इस्तेमाल ना होने पर भोजन में सुगर की मात्रा बढ़ जाने से शरीर में ब्लड शुगर लेवल ज्यादा हो जाता है| अगर इसका समय पर नियंत्रण नहीं किया जाए, तो कई घातक परिणामों का सामना करना पड़ सकता है| किनोआ एक सबूत अनाज है और साबुत अनाज डायबिटीज के लिए बहुत अच्छे होते है| अगर आप किनोआ का सेवन सुबह नाश्ते के रूप में करते है तो आप आप अपने ब्लड शुगर को नियंत्रित कर सकते है|

किनोआ के फायदे कोलेस्ट्रोल घटाने में – Quinoa benefits for lower cholesterol in hindi

शरीर में सबसे हमत्वपूर्ण भाग ह्रदय होता है| और इससे जुड़ी कोई भी परेशानी मौत के मुंह में ढकेल सकती है| शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा ज्यादा होने पर शरीर में कई तरह की परेशानिया होने लगती है| अगर आप खाने में किनोआ का इस्तेमाल करते है तो यह खराब कोलेस्ट्रोल का स्तर को कम करता है| और यह हमारे लिवर के पित्त के स्त्राव को भी बढ़ाता है| इसलिए आप किनोआ का सेवन करके आप कोलेस्ट्रोल की नियंत्रण कर सकते है|

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